Preparación

Preparación de syrup de ají dulce :

•En una olla agregamos 500 gramos de azúcar blanca junto a 250 gramos de agua y dejamos calentar hasta disolver el azúcar en el agua para así obtener un jarabe simple en proporción de 2/1
•En una licuadora agregamos 150 gramos de ají dulce sin semillas previamente lavados y cortados a la mitad junto a 125 ML de agua y licuamos durante 1 minuto
•En una botella vamos a verter nuestro jarabe simple junto a la mezcla de ají dulce
Batimos y dejamos reposar en la nevera durante mínimo 12 horas
•Pasadas las 12 horas reducimos durante 7 minutos a fuego lento el syrup y colamos

Preparación de el te :

•En una tetera agregamos 4 bolsas de te Dulces Sueños de natural solutions McCormick,seguido de eso agregamos agua caliente a una temperatura de 95 grados y dejamos infusionar durante 7 minutos antes de retirar las bolsas de te

•En un vaso de nuestra elección colocamos 1 onza de syrup de ají dulce seguido de abundante hielo
•En una coctelera agregamos :
-4 onzas de nuestra infusión
-1 onza de concentrado de parchita
-3 rocas grandes de hielo
•Shakeamos fuertemente nuestra mezcla durante 30 segundos
•Servimos nuestra mezcla en el vaso al cuál previamente habíamos colocado el syrup de ají e hielo
•Decoramos con una rama de romero fresca
•Disfrutamos