Preparación

Té verde
Infusión de tres sobres de Té verde McCormick por 375ml de agua a 90 grados durante 3 minutos. Retirar los sobre, dejar reposar a temperatura ambiente y luego embotellar.


Té negro.
Infusión de 1 sobre de Té negro McCormick por 150ml de agua a 90 grados durante 3 minutos. Retirar el sobre, dejar reposar a temperatura ambiente y luego embotellar.


Agua de coco salada.
Colocar 200ml de agua de coco junto a 0,5 grms de clavo de olor, 1,5 grms de pimienta guayabita, 10 gramos de piel de naranja. Dejar infusionar al frío durante 3 dias, previamente colar con colador de tela. A continuación, añadirle 0,4 grms de sal y 20ml de jarabe simple (partes iguales de azúcar y agua) mezclar y embotella.

Cordial de durazno y eneldo.
Colocaremos en tarro hermético o bolsa ziploc, 180grs de durazno picado junto a 2grs de eneldo fresco. Añadimos 120grs azúcar y 2.2 grs de ácido cítrico, mezclamos bien para que el azúcar cubra todo los ingredientes, dejamos extraer al frío durante 3 días, removiendo cada día para asegurar una buena extracción. Pasado el tiempo, colamos el líquido resultante con un colador de tela 2 veces para eliminar residuos finos, y embotellamos.

Verter los ingredientes en un vaso mezclador, añadir hielo (de 150 a 200 grms aproximadamente) y mezclar por 30 seg. Colar sobre un vaso collins con hielo luxury y decorar con el gajo de durazno.