Preparación

SIROPE DE ZANAHORIA:
EXTRAER 400 ML DE ZUMO DE ZANAHORIA CON LA AYUDA DE UN EXTRACTOR DE ZUMO, EN UNA OLLA COLOCAR EL ZUMO DE ZANAHORIA Y CALENTAR A 90 GRADOS, LUEGO AGREGAR 400 GRS DE AZUCAR Y MEZCLAR HASTA QUE SE DISUELVA POR COMPLETO EL AZÚCAR Y RESERVAR.
EN UN SARTÉN CALIENTE AGREGAR 8 GRS DE CARDAMOMO Y 2 RAMAS MEDIANAS DE ROMERO Y AGREGARLES UNA PIZCA DE SAL, REVOLVER SIN PERMITIR QUE ESTOS SE QUEMEN PARA EVITAR UN SABOR AMARGO. BAJAR EL FUEGO AL MÍNIMO Y AÑADIR EL SIROPE DE ZANAHORIA Y DEJAR INFUSIONAR A FUEGO LENTO DURANTE 5 MINUTOS Y RESERVAR.
INFUSIÓN DE FRUTOS ROJOS: CALENTAR 5 ML DE AGUA EN UNA TETERA Y AGREGAR 3 SOBRES DE INFUSION DE FRUTOS ROJOS MCCORMICK.
ANTES DE PREPARAR EL MOCTAIL, HACER EL BORDE DE SAL AZUL CON TE NEGRO, HUMEDECIENDO LOS BORDES DE UNA COPA BALÓN CON UN CUARTO DE LIMO Y PASANDO LA COPA POR UN PLATO CON LA SAL.

PARA EL MOCKTAIL:
1) Vierte 2 oz de sirope de zanahoria especiado con cardamomo y romero en la copa balón.
2) Añade 1 taza de hielo picado sobre el sirope.
3) Vierte 4 oz de infusión McCormick de frutos rojos fría.
4) Agrega 1 oz de jugo de limón recién exprimido.
5) Completa con 3 oz de agua con gas.
6) Antes de tomar recuerda mezclar bien el mocktail para que puedas disfrutar de la fusion de sabores, puedes tomarlo con un pitillo pero si quieres darle un twist al sabor, pruebalo tomando desde la copa con el borde de sal.