Sol de Media Noche

Winder Parra

Ingredientes

• 4 Oz de Te Negro Mccormick
• 1 1/2 Oz de Jarabe de Vainilla
• 1 Oz de Zumo de Naranja
• 1/4 Oz de Jengimiel
• 2 Oz de Crema de Leche
• 2gr de Te negro Mccormick
• 240ml de agua caliente
• 120gr de Hielo

Preparación

• Primero prepararemos una infusión de Té Negro, usando una taza de agua Caliente (240ml) y el sobre

• Ubicamos nuestra cristalería en este caso usaremos un vaso Glover

• Dejamos reposar la infusión caliente y luego agregamos a la coctelera, junto con el jarabe de vainilla, el zumo de naranja y la jengimiel

• Agitamos vigorosamente y con la ayuda de un colador y vertimos en el vaso con hielo

• Para la realizar la crema de té negro vamos a utilizar 2 Oz de crema de leche con 1 Barspoon de té negro en polvo (1gr) y con la ayuda de un batidor, batimos por 2 minutos para conseguir una textura un poco cremosa

Luego vertimos encima de la mezcla en el vaso

•De garnish le echamos 1gr de té negro para aportar un poco de aroma

Como parte final y un poco de espectáculo una vez hayas completados todos los pasos anteriores, mezcle todo en el vaso para que así perciban todos los sabores y sientan una textura cremosa