Ávila fresh

Adrian Linares

Ingredientes

1 bolsita de te verde McCormick
180 ml de agua caliente (para infusión de te verde)
90 ml de te verde McCormick
75 ml de jarabe de manzana
30 ml de piña
30 ml de limon
3 media luna de manzana verde (Garnish)
1 mitad de piña desigratrada (Garnish)
1 ramita de hierba buena (Garnish)
1 Copa balón
1 tasa para infusionar el te

Preparación

Primero tomamos unos 180 ml de agua y calentamos hasta una temperatura de 75⁰C, después de que se haya calentado el agua a dicha temperatura colocamos a infusionar la bolsita de te verde McCormick por lo menos 3 minutos en una taza, mientras se infusiona agarramos una copa y la enfriamos con hielo y lo dejamos enfriar. Después pasados los 3 minutos agregamos en la coctelera 90 ml del te verde ya infusionado, 75 ml de jarabe de manzana, 30 ml de piña y 30 ml de limon agitamos alrededor de 20 segundos. En la copa previamente enfriada le eliminamos el exceso de agua por el hielo y si hace falta le colocamos más hielo a la copa y servimos haciendo un colado con el colador de oruga. Y para finalizar con la pinzas de precisión le colocamos el garnish de piña, manzana verde y una ramita de hierba buena.