Bosque Fresco

Steffany Morillo

Ingredientes

• Infusión de Frutos del Bosque Mccormick
2 sobres de Frutos del Bosque
1 taza de agua

• Mermelada de Parchita
2 tazas de pulpa de parchita
1½ tazas de azúcar
½ taza de agua
1 cucharada de zumo de limón

• Agua de Pepino
1/2 pepino mediano
500ml de agua filtrada

• 10ml Limón

• 1 soda

• Hielo

• Hojas de menta

•Rodajas de naranja deshidratas

Preparación

Té frutos del Bosque Mccormick:

• En una taza de aprox. 6oz agregar 2 sobres de frutos del bosque

• ⁠Verter agua a 95 grados en la taza hasta llenarla

• ⁠Dejar infusionar por 7min

• ⁠Pasado los 7min, retirar los sobres de té y dejar reposar

Mermelada de Parchita:

Ingredientes:
• 2 tazas de pulpa de parchita aprox. 6 a 8 frutas grandes

• 1½ tazas de azúcar

• ½ taza de agua

• 1 cucharada de jugo de limón (para conservar mejor y realzar el sabor)

Preparación:

• Cortar las parchitas por la mitad y saca la pulpa (semillas y jugo)

• Llevar al fuego la pulpa con el azúcar

• Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese. Puede tardar unos 30-45 minutos

• ⁠Añadir unas gotas de jugo de limón


Agua de Pepino:

• 1/2 pepino mediano

• ⁠500ml de agua filtrada

Preparación:

• Lavar bien el pepino y pelar parcialmente la piel (puedes dejar algo de piel para mantener sabor y nutrientes)

• Cortar el pepino en trozos medianos y licuarlo con 1 taza de agua (de los 500ml que se va a usar)

• ⁠Colar el líquido con un colador para una textura limpia y suave.

• ⁠Verter el concentrado en una jarra y añade el resto del agua fría

Preparación del Bosque Fresco

1. Agitamos los ingredientes base:

En una coctelera añadimos:
• Frutos del bosque Mccormick

• El agua de pepino

• La mermelada de Parchita

• El zumo de limón

Agrega bastante hielo y agita enérgicamente por unos 8-13 segundos

2. Servimos:

• En nuestra cristalería colocamos una rebanada fina y alargada de pepino

• Colocamos hielo nuevo y hasta arriba

• Usamos un colador para evitar trozos de hielo o pulpa al servir

3. Realizamos el “TOP” con soda:

• Completamos el vaso con soda hasta llenar

• Removemos suavemente con una cuchara larga para no perder el gas

4. Complementamos

• ⁠Decoramos nuestra bebida con una ramita de menta para un toque más de frescor y rodajas de naranja deshidratas que realizan un buen contraste.