Preparación

Para la creación de mí mocktail utilice el te mccormick Dulce sueños, prepare una olla con agua y la calente a una temperatura de 90° C aproximadamente, luego lo infusione, alrededor de 7 minutos para extraer todas las propiedades del mismo.

Para el falso caviar utilice 400ml de zumo de naranja y 100g de azúcar, el Agar-Agar lo use al 1.5%, por lo tanto agregue 7.5 g de Agar-Agar, calente el líquido hasta llegar a su punto de ebullición, con el aceite frío y ayuda de un gotero precedi a hacer el falso caviar, después de este procedimiento Cole las perlas y las lave para utilizarlos para mí decoración.


Con ayuda de la granadina y una brocha decoraremos el costado de la Copa con naranja deshidratada y carbón activado, después le agregaremos hielo
El método que emplee fue el agitado por ende agregaremos todos los ingredientes a la coctelera y agitaremos con hielo, para luego con ayuda de un colador agregaremos el líquido a la Copa. Para finalizar agregaremos el caviar falso en la parte superior de la Copa.

Y así concluye la preparación de mi mocktail, listo para disfrutarlo