Arrebol

Junior Alfonzo

Ingredientes

‎60ml agua caliente ( 90°c)
‎2 sobres de té de frutos rojos "McCormick"
‎200g de mango
‎250ml de agua
‎100ml de agua caliente (90°c)
‎100g de azúcar
‎500g de pulpa de parchita
‎100ml de agua
‎90 ml de zumo de mango
‎30 ml de zumo de parchita
‎45 ml de jarabe simple
‎150 ml de hielo
‎Una ramita de hierbabuena
‎Una tira de piel de mango

Preparación

Infusionar los dos té de frutos rojos McCormick en los 60 ml de agua caliente (90°c) por tres minutos, para luego enfriar por tres minutos más, en una licuadora licuar 200g de mango más 250 ml de agua, para hacer el zumo de mango, en otra licuadora agregar los 500g de parchita más los 100ml de agua, licuar hasta que las semillas se separen y luego colar, en un envase agregar 100g de azúcar más 100 ml de agua caliente (90°c) y remover para disolver la azúcar, agregar en una coctelera 90 ml de zumo mago, 30 ml de zumo parchita, 45 ml de jarabe simple, 150 ml de hielo y agitar, pasar la mezcla a una copa de agua, agregar 30 ml de hielo y agregar la infusión de frutos rojos fría Mccormick, para termina se decora con una tirita de piel de mango y una ramita de hierbabuena.