Velvet tai "Velvet" (terciopelo) sugiere la suavidad del durazno y la complejidad del té negro,
Fidel Barrios
Ingredientes
Ingredientes:1);1 onza de te negro Chai Mackormick (1 bolsa)
2) 1 onza de sirope de Mackormick Delicias de Durazno infusionado con romero (1 bolsa)
3) 1.5 onza zumo de toronja
4) 1;onza de scrubs de mandarina y jengibre Mackormick (1 bolsa)
Copa Ahumada con virutas de madera
Cristalería: Copa Martini
Decoración: cascara de toronja
Preparación
Instrucciones:Infusión del té: Prepara un sobre de Te Negro Tai Mackormick en una taza con 100 ml de agua caliente a 92grados celsius por 3 mins y deja reposar .
Infusión del Sirope Prepara un sobre de infusion Mackormick Delicias de Durazno en una taza con 100 ml de agua caliente y 100 grs de azúcar y añade 20 grs de hojas de romero lleva a fuego bajo para que se infusione y tome un color amarillo suave con un aroma herbal y frutal. Deja enfriar.
Schubs: Coloca en trozos la cáscara de una mandarina en un recipiente y vierte 4 cucharadas de azúcar blanca y un sobre de infusión de jengibre Mackormick, remueve y deja reposar por 4 horas, luego agrega 60 ml de vinagre de manzana y deja reposar 1 hora más, cuela y reserva.
Preparación del cóctel: En un vaso mezclador, combina el te negro chai Mackormick, el sirope delicias de durazno Mackormick y romero, el zumo de toronja y el schubs de infusión Mackormick jengibre y mandarina . Añade hielo y refresca durante unos 15 segundos.
Presentación: Sirve en una copa de cóctel elegante, previamente ahumada con virutas de madera.
Decoración: Coloca delicadamente una cáscara de toronja entorchada