Preparación

Agarra vaso mixer y refrescar bien, luego incluir todos los ingredientes y hacer método de refrescado, filtrar sobre esfera de hielo y decorar

Infusión té delicias de durazno mckornick:
Infusionar el té con agua caliente que quede un concentrado té delicias de durazno de mccornick

Jugo de piña grillada:
brocheada con miel de agave, pasada en plancha para caramelizar, retirando el corazón de la piña y clarificando con tela

Mix de cítricos:
Mezcla de limón y naranja

Jarabe de azúcar morena:
Pre calentar el agua y agregarle la azúcar morena con pieles de naranjas y semillas de cardamomo, colar y dejar reposar

Bitter sin alcohol de toronja:
Pre calentar agua caliente y macerar pieles de toronja y remover con las semillas de cardamomo y la sarrapia, colar y dejar reposar

Solución salina:
Solución de 80%


2oz 1/2 de infusión té delicias de durazno mccornick
2oz de jugo de piña grillado
3/4oz de mix de cítricos
1/2 oz de jarabe de azúcar morena
9 drops de bitter de toronja
5 drops de solución salina


Método de preparación - refrescado
Decoración: triángulo de piña grillada trinchada con flor comestible sobre hielo esférico traslúcido